おすそ分けで喜ばれるのが、キャラメルポップコーンです。
最初はうまくいきませんでしたが、しつこく何度も繰り返す内になんとかなりました。


使用する砂糖の量です。いつもの使用量を量ってみました。


使用するバターです。もっと多いかな？


計った砂糖に市販のキャラメル3つを加え、少量の水を加えて煮溶かします。


キャラメルも溶け始めました。


バターを投入。


バターが溶けましたが、まだ泡が大きい。


焦げ色がついてきました。
焦げを抑えるために火を弱め、しばらくキャラメルの水気を飛ばします。


キャラメルの粘りを見て、ポップコーンを投入します。


鍋のキャラメルをポップコーンにからませます。
ポップコーンはマッシュルームタイプが丸くて絡めやすく、向いています。


冷まします。
キャラメルでくっついて塊になっているいるポップコーンをほぐします。

試作では、キャラメルにシナモンやインスタントコーヒーを入れたりして楽しんでいます。
キャラメルを入れず、砂糖、醤油、バターを使用したものは、餅の付け焼きに似た感じでした。

自分で作るのは楽しいですよ。