苦手な英語を理解すべく、Yahoo!翻訳にかけてみました。



Now, with Glaze Pop®, you can coat your popcorn with a molten sugar glaze directly in the kettle as the popcorn pops. No separate coating machine is needed. Glaze Pop® contains a special ingredient which bonds sugar and oil together to guard against burning.


現在、ポップコーンがポンと鳴って、Glaze Pop®で、あなたはヤカンで直接ポップコーンを融解した砂糖上塗りで被覆することができます。
別々の塗工機が必要でありません。
Glaze Pop®は、火災を警戒するために一緒に砂糖と油を結合する特別な成分を含みます。

こちらの方が詳しいかな。


DIRECTIONS
Frosted popcorn is easy to make with Glaze Pop®;. Use regular amount of raw popcorn and oil(use white oil). Do not use popcorn seasoning salt. Use measure of Glaze Pop®; equal to half the quantity of corn.
(For example,use 4-oz. Glaze PopⓇ in 8-oz. kettle;6-oz Glaze Pop®; in a 12-oz kettle).

Glaze Pop®; cooks directly in the kettle. Put oil in kettle, allow to melt and get hot. Add measure of corn - slowly add measure of Glaze Pop®;.

Let pop and dump corn promptly. Do not wait until the last kernel is popped. Make sure all corn is out of kettle. This prevents burning.
Repeat for additional batches, always making sure oil is melted before adding corn and Glaze Pop®;.

方向
凍結したポップコーンは、GlazePop®で作るのが簡単です。 生ポップコーンと油（使用白油）の規則的な量を使ってください。 塩に味をつけているポップコーンを使わないでください。 GlazePop®がコーンの半分の量に等しい基準を使ってください。
（たとえば、GlazePop®4オンスは8オンスのヤカンで;GlazePop®6オンスは12オンスのヤカンで）。
GlazePop®は、ヤカンで直接料理します。 油をヤカンに入れてください、溶けて、熱くならせておいてください。 コーンの基準を加えてください ― ゆっくりGlazePop®の基準を加える。
ポップとして、すぐにコーンを投げおろしてください。 最後のカーネルが立ち上げられるまで、待たないでください。 すべてのコーンがヤカンの外にあることを確認してください。 これは、燃えるのを妨げます。
常に必ず油がコーンとGlazePop®を加える前に溶かされるようにして、さらなるバッチのために繰り返してください。


どうやら、一つの鍋に油を加熱しコーンとその半量のキャラメルシュガーを投入するようだ。

アマゾンから取り寄せたポップコーン用キャラメルシュガーの使い方がよく判らなかったので、色々試してみました。
英文で書いてはあるんですが、どうも苦手です。


左上が鍋で油とコーンを加熱し、弾け始めた所でキャラメルシュガーとバターを投入し溶けた所でコーンが弾け溶けたキャラメルシュガーでコーティングされた物。
右上はキャラメルシュガーと砂糖とバターを使用し、鍋で溶かしてポップコーンにコーティングした物ですが、加熱不足のためか砂糖が溶けきれずざらついて失敗でした。
下はバターとキャラメルシュガーを鍋で溶かし、ポップコーンにコーティングした物です。


砂糖とキャラメルシュガーを混ぜ、少量の水と共に熱し、バターを加えて焦げ色がつき始めた所で弱火にし、ポップコーンに絡めた物です。加熱不足で飴にならず、砂糖がざらついています。
砂糖だけならこの失敗は無いのですが、混ぜた場合にこの様な失敗が多いようです。


鍋で油とコーンを動かしながら加熱し、弾け始めた所にキャラメルシュガーとバターを投入。
鍋を振ってよく混ぜながら加熱すると、溶けたシュガーの中でコーンが弾けるので鍋を振ってシュガーを絡めました。
良く絡むのですが、マッシュルームタイプのコーンがバタフライタイプのように開いています。
見た目はあまり可愛くないけれど、食べた感じはさくさくして案外イケました。


油を使わないポップコーンメーカーではざした物を、中華鍋にキャラメルシュガーとバターを溶かした物に加えコーティングした物。
コーンはマッシュルームタイプの姿を保ち、形がきれい。


キャラメルシュガーで無く、砂糖とキャラメルを使ったものです。
最初に少量の水を使いますが、中火でしっかりと焦げ色がつくまで加熱し、弱火でポップコーンに絡めます。飴の粘りで少しコーティングがしにくいけれど、味は上々。

◎キャラメルシュガーの感想です。
砂糖と混ぜると使いにくいのは、性質が違うからでしょう。。
キャラメルシュガーは溶けやすく、砂糖とは違います。
飴のような粘りが少ないので砂糖とは混ぜない方が良さそうです。
粘りが少ないのでポップコーンに良く絡み、コーティングした後ポップコーンがくっ付くことがほとんどありません。
ポップコーン用に使いやすく作られているのは確かです。

113グラム　　　　　　　398円（関東地方への送料無料）
794グラム（業務用）　1,296円（送料別）

上白糖の1キロ200円前後を考えると、便利な分高価です。
でも、まとめて投入で済みほぐす手間も不要となれば、その価値はあるかな。

のんびり楽しむより沢山作る回転が求められる場合には、大きな助けとなるでしょうね。